1731 Rum - Single Origin - Mauritius 7 Y 70Cl 46%

Merk: 1731 Fine & Rare

Inhoud: 0,7 Liter

Alcoholgehalte: 46 % Vol

Leeftijd: 7 jaar

Land: Mauritius

Basis: melasse

Distillatie: Kolomstoker

Type vat: Cognacvaten, port- of acaciavaten (afwerking)

Niet gekleurd

Niet gezoet

Niet chill-gefilterd

Met Mauritius 7 j. o. opent 1731 Fine & Rare een nieuw rumgebied: De single origin rum is een blend van 100% tropisch gerijpte, kolomgedistilleerde rums uit de eilandstaat in de Indische Oceaan, die ongeveer 850 km ten oosten van Madagaskar ligt.

In het vatenmagazijn van de distilleerderij worden alle rums gedurende minstens 7 jaar gerijpt in cognacvaten. Het effect: een heerlijk subtiele kruidigheid. Een selectie van oudere rums wordt vervolgens nog eens 3 jaar in port- of acaciavaten afgewerkt, waardoor de rum extra zoete en frisse smaken krijgt.

Proefnotities:

Neus: krachtig en fris met tonen van butterscotch en witte bloemen.

Smaak: Krachtig en evenwichtig met zoete specerijen en lichte houttonen.

Afdronk: Elegant, lang en droog.