Worthy Park 2005 Valinch and Mallet 13y 55,3%

Situé dans la vallée de Lluidas, dans la paroisse de Sainte-Catherine, en Jamaïque, le domaine de Worthy Park est un vaste terrain de 100 000 acres, dont environ 40 % sont consacrés à la culture du sucre. Les archives indiquent que la production de rhum y a commencé dès 1741 et qu'elle a duré 220 ans avant que la distillerie d'origine ne soit fermée en raison d'une offre excédentaire de rhum jamaïcain après la Seconde Guerre mondiale. Étonnamment, en 340 ans, le domaine n'a appartenu qu'à trois familles différentes, la dernière en date étant les Clarke, qui l'ont acheté en 1918. Gordon, l'arrière-petit-fils du premier Worth Park Clarke, a soumis les plans d'une nouvelle distillerie ultramoderne en 2005, qui a produit son premier spiritueux deux ans plus tard. La distillerie produit du rhum pur à partir des mélasses de son propre domaine sur son unique alambic à double détente provenant de Forsyths en Écosse. La première marque de la distillerie s'intitulait Rum Bar, avant que les fûts initialement déposés pour le vieillissement ne deviennent la première sortie officielle de Worthy Park sous son propre nom, lorsque l'Estate Reserve a été annoncé au RumFest en 2017.