De Cort Pastis Grand Cru Bio 48% 70cl

100% macéré et distillé à partir de grains biologiques avec des herbes biologiques.

Dans un véritable alambic en cuivre, nous créons ce pastis biologique unique, que les connaisseurs ont placé dans la catégorie des grands crus. Le pastis est le résultat de notre recherche de l'équilibre parfait entre la macération et la distillation des herbes. Anis, fenouil, coriandre, cannelle, réglisse, anis étoilé, cardamome, poivre noir... bien plus que de l'anis. Et c'est ce qu'a également pensé le jury du World Trophy 2021 en nous décernant une médaille d'or.

En tant que distillerie artisanale et certifiée biologique, nous n'utilisons pas d'arômes "naturels", ce pastis est le résultat d'une véritable distillation de véritables herbes biologiques. Nous n'utilisons pas d'anéthole, l'huile d'anis qui donne souvent au pastis un goût amer. Nous distillons notre anis étoilé, notre cardamome et notre poivre noir pour obtenir un pastis fort mais doux. En n'utilisant pas d'anéthole, il ne devient pas "laiteux" lorsqu'il est ajouté à l'eau. Preuve que nous n'utilisons pas d'anéthole, car une huile se dissout dans l'alcool mais pas dans l'eau.

Dégustez-le pur ou avec de l'eau glacée et appréciez la complexité des herbes raffinées et des beaux arômes. Mais attention, notre pastis est composé de 48% d'alcool.