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DALWHINNIE 30 YEAR OLD SPECIAL RELEASE 2020 70cl / 51.9%

Référence 5151651651651
€610,00
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Détails du produit

Ce Dalwhinnie ultra rare, d'un seul millésime, a une intensité lumineuse étonnante pour son âge et provient uniquement de têtes de porcs en chêne américain de rechargement, qui ont toutes été mises en fût en 1989. Trois décennies de maturité ont donné une belle élégance au caractère vibrant de la distillerie, permettant à ses arômes de landes de se révéler. Le résultat est doucement doux, mais aussi étonnamment poivré.


Issu de la plus haute distillerie d'Écosse, qui fait partie de sa communauté habitée la plus froide, Dalwhinnie est un malt de montagne. Il est aussi bien adapté à son emplacement et aussi vif en goût que les lièvres des montagnes avoisinantes qui boxent pour la suprématie au printemps.

L'arôme est doux ; doux et parfumé avec des senteurs d'herbes, des traces subtiles de caramel et de bonbons aux fruits durs, et une base de bois épicé. La texture est doucement crémeuse, le goût vibrant est richement sucré dans l'ensemble, avec une chaleur poivrée et épicée qui se développe progressivement. La finale est longue et délicieusement chaleureuse.

Un tirage très limité de seulement 6 978 bouteilles disponibles dans le monde.


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