Teaninich 11y 2007 Single Malts of Scotland Reserve Cask Parcel N°5 48%

TASTING NOTES

NOSE

Goudkleurige strooppudding springt eruit en leidt naar een gekoelde matcha latte. Een sappig gehakte kiwi ligt nog op een houten snijplank, vermengd met de onmiskenbare frisheid van een nieuwe kartonnen doos.

SMAAK

Donkere chocolade met munt wordt verkruimeld op donzige sponsvingers. Aangename hartige tonen komen binnen, met op ahorn geroosterde guanciale en gescheurde paarse basilicum. Schijfjes maderakoek, gedrenkt in fruitcocktailsiroop uit blik, vormen de triflekom, klaar om de volgende lagen toe te voegen.

FINISH

Aardse en decadente rozemarijn-en-truffelchips, samen met gemalen foelie en verwarmende pastinaaksoep, hebben het laatste woord.

OVER RESERVE CASKS

De Single Malts of Scotland Reserve Casks zijn een smaakgerichte verkenning van fijne single malts, gebotteld in kleine batches van vier tot tien vaten. Elk pakket flessen toont de verscheidenheid aan stijlen en smaken die in Schotland te vinden zijn, en de verschillen in het aandeel van de angel’s share naargelang de regio. De Reserve Casks worden gebotteld op een constant alcoholgehalte van 48%, zonder toegevoegde kleurstoffen en zonder chill-filtratie, en zijn bedoeld voor zowel beginners als gevorderden.