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Caroni 1997 Box Set 4 x 20cl SBS

10110944
€295,00
Stock épuisé
1
Détails du produit
Brand: Caroni
Brand Name: 1997 Box Set 4 x 20cl SBS
Plaats: A11

Rum

Caroni
Single cask
Cask strenght

Établie en 1923 sur le site de la sucrerie qui lui a donné son nom, Caroni était un ingrédient clé des rations de la marine britannique, dont les célèbres rhums "Heavy" à haute teneur en esters contribuent à créer la saveur caractéristique. Malheureusement, avec le déclin de l'industrie sucrière trinidadienne, les distillateurs de l'île sont devenus de plus en plus dépendants des importations de mélasse, rendant la distillation de moins en moins économique. Les choses étaient donc déjà écrites sur le mur lorsqu'en 2001, le gouvernement trinidadien a vendu 49 % des parts de la société holding à Angostura. Caroni a fermé ses portes en 2002 et un géant de la saveur a été perdu pour le monde entier.

Heureusement, en 2004, Luca Gargano a découvert l'ossuaire des entrepôts de Caroni, rempli de fûts du légendaire rhum lourd qui vieillissait tranquillement. Depuis lors, nous avons assisté à un certain nombre de sorties exceptionnelles, qui se sont avérées de plus en plus populaires auprès des collectionneurs et des buveurs.

Il s'agit d'un ensemble de quatre fûts de la gamme 1423 Ltd S.B.S (Single Barrel Selection). Tous ont été distillés en 1997 sur l'alambic à colonne Caroni et mis en bouteille en octobre 2016.

Cask 193, 62.3%
Cask 190, 63%
Cask 53, 64.4%
Cask 216, 63.1%

DISTILLERIE : CARONI
MILLÉSIME : 1997
RÉGION : TRINIDAD
TAILLE DE LA BOUTEILLE : 4 X 20CL
STATUT DE LA DISTILLERIE : FERMÉE
MÉTHODE DE PRODUCTION : ALAMBIC À COLONNE
BASE : MOLASSES
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