Plantation Peru Vintage 2006 - 47,9% - 70cl

Le rhum Plantation Peru Vintage 2006 Limited Edition fait partie de la série de rhums Plantation Vintage de l'embouteilleur indépendant C. Ferrand en France, qui a soigneusement sélectionné des fûts provenant de la Cartavio Rum Company au Pérou. Le rhum est fabriqué à partir de mélasse avec une fermentation de 3 jours, après quoi le mélange est distillé en 2006 respectivement en pot still (John Doore) et en colonne. L'édition limitée du rhum Plantation Peru 2006 a subi un vieillissement tropical en fûts d'ex-bourbon pendant 11 ans au Pérou et enfin un vieillissement continental pendant 3 ans en fûts de Cognac Ferrand usagés. 8 grammes de sucre/l sont ajoutés pour que le rhum puisse être classé comme semi-sucré. Le rhum Plantation Peru 2006 a des arômes de chocolat noir, de noix, de vanille, d'agrumes et de fruit de la passion. Le goût et la finale offrent des notes de chocolat, de fruits exotiques, de fruits secs, de cannelle et de noix. 47,9% ABV - 70 cl. Esters : 55 g/hL AA.