Gouden Carolus 11th Anniversary Edition 2024 Pedro 46% 50CL

Pedro est une édition limitée pour marquer le 11ème anniversaire de la première sortie de whisky de Brouwerij & Stokerij Het Anker. Cette édition a bénéficié d'une pré-maturation sur un mélange de fûts de Bourbon et d'Anker, suivie d'une finition de près de 2 ans sur des fûts de vermouth en chêne américain. Ceux-ci étaient auparavant utilisés pour la maturation du vermouth espagnol fabriqué à partir de raisins Ximenéz. La légende veut que Peter Siemens (Pedro Ximinéz en espagnol), un soldat de l'empereur Charles Quint, ait apporté ces raisins en Espagne depuis la vallée allemande du Rhin. Ce whisky floral a un goût légèrement sucré et une finale fruitée.