Glenallachie 12y Wine Cask Finish 48%

Pour créer la série GlenAllachie Wine, nous avons d'abord fait mûrir notre spiritueux dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Ensuite, le whisky a subi une maturation supplémentaire de près de deux ans dans des barriques à vin soigneusement sélectionnées par le maître distillateur Billy Walker, conférant ainsi une touche distinctive à l'esprit de GlenAllachie.

Ce malt de couleur or paille tire ses élégantes saveurs de fruits à noyau et de piquant des barriques de Sauternes fabriquées en chêne français, avec un niveau de torréfaction moyen. Le Sauternes est un vin de dessert originaire de la région de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, qui utilise la "pourriture noble" pour sucrer le vin. Ces barriques ont été embouteillées à leur optimum - lorsque les caractéristiques de la distillerie et du bois ont atteint l'équilibre parfait.

NEZ

Vagues de miel de bruyère, de pêches et de pamplemousse, avec des notes de cannelle et d'amandes.

GOÛT

Miel de bruyère, mélasse et ananas, avec des pêches, du pamplemousse doux et de la cannelle.