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Belgian Owl 'Pedro Ximenez' 46° LIMITED RELEASE Second Edition

5425025091263
€140,00
Stock épuisé
1
Détails du produit
Brand: Belgian Owl
Brand Name: 'Pedro Ximenez' 46° LIMITED RELEASE Second Edition
EAN: A10 TOOG
Country: Belgium
Age: 5y
ABV: 46°
Number of Bottles: 2500

NOUVEAU : ÉDITION LIMITÉE DE LA CHOUETTE DE BELGIQUE

2ème édition Pedro Ximénez Cask Finish
C'est avec grand plaisir que nous vous annonçons l'arrivée du Belgian Owl 5 ans d'âge - Pedro Ximénez Cask Finish. La deuxième et dernière édition exclusive et limitée du Belgian Owl PX Cask Finish !
Etienne Bouillon nous a dit que cette édition limitée serait composée de 2 versions différentes : La première version consistait en une finition de moins d'un mois dans des fûts de chêne espagnol de premier remplissage Pedro Ximénez. Cela a naturellement modifié la couleur et le goût du whisky. Ce whisky est d'une couleur beaucoup plus foncée et d'un goût beaucoup plus intense.
Cette nouvelle deuxième version consiste en une finition de plus de 4 mois dans les mêmes fûts et a donc un goût encore plus intense et beaucoup plus de finesse.
- Nez : vanille, cerise et brioche
- Goût : griotte, chocolat, gingembre et nectarine.
- Finale : un arrière-goût doux, rond et long.
"Ce Belgian Owl de 5 ans d'âge a mûri pendant 146 jours dans un tonneau Pedro Ximénez en chêne espagnol. C'est un whisky riche et complexe avec de la finesse, un bon piquant et un léger soupçon de chêne. Malgré la couleur plus claire du whisky, les arômes de Pedro Ximénez, d'épices et de chêne espagnol sont toujours clairement présents et beaucoup plus équilibrés, tout en conservant le caractère fruité et floral du Belgian Owl. Les arômes et les saveurs de la maturation de 5 ans en fûts de Bourbon de premier remplissage sont principalement la vanille, la cannelle et le gingembre.
Les arômes distinctifs du whisky single malt Belgian Owl sont également très présents dans cette édition limitée : fleurs blanches, caramel au beurre et chêne grillé.
Le fût de sherry embellit encore la palette avec des notes complexes de vanille, de cannelle et de gingembre.
Fabriqué avec de l'orge durable provenant de notre sol Haspengouwse.
Filtré sans refroidissement sur un ancien tonneau de bourbon.
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