Foursquare 2005 Valinch and Mallet 13y 59,4%

De rumstokerij van Foursquare is eigendom van R.L. Seale & Co, een familiebedrijf met een traceerbare geschiedenis van rum maken op Barbados die teruggaat tot 1820. Het moderne bedrijf dateert uit de jaren 1920, toen Reginald Leon Seale een distributiebedrijf opzette in de hoofdstad van het eiland, Bridgetown. Het succes van het bedrijf leidde tot expansie, en in de tweede helft van de 20e eeuw nam het merken als ESA Fields en Doorly's in zijn portfolio op. In 1995 werd de distilleerderij Foursquare geopend, waar een verlaten suikerfabriek in de parochie Saint Philip werd verbouwd. De eerste distilleerderij, die werkte met een dubbele retortketel en een continue distilleerketel met drie kolommen, werd in 1996 in gebruik genomen. Foursquare produceert Single Blended rum, waarbij het distillaat uit ketels en kolommen zowel voor als na het barrelen wordt gecombineerd, en is onder leiding van Sir David Seale en zijn zoon Richard een van de meest gerespecteerde producenten ter wereld geworden.

Dit is een onafhankelijke botteling van Valinch & Mallet. Hij werd gedistilleerd in 2005 en te ruste gelegd in single cask #19-1301R alvorens te worden gebotteld in 2018. Eén van 293 flessen.