Blair Athol 11y 2009 Single Malts of Scotland Reserve Cask Parcel N°5 48%

TASTING NOTES

NOSE

Als een traktatie op vrijdagavond - melkchocolade met fruit en noten, onmiddellijk vervangen door boterkoekjes, die zijn afgekoeld op een bakplaat. Een zweem van kaneellolly's verschijnt, een hint naar de aangename kruidigheid die komen gaat.

PALATE

Kruimelige gemberkoekjes en Kent-honing-chocoladetruffels in overvloed bij de eerste slok. Dan volgt een vleugje boterachtige gekarameliseerde cashewnoten en een snufje gemalen anijs. Pannenkoeken met fudgesaus omhullen de zintuigen.

FINISH

Crème crackers en dikke plakken zachte, nootachtige Comté kaas blijven hangen met tonen van bakkruiden.

OVER RESERVE VATEN

De Single Malts of Scotland Reserve Casks zijn een smaakgerichte verkenning van fijne single malts, gebotteld in kleine batches van vier tot tien vaten. Elk pakket flessen toont de verscheidenheid aan stijlen en smaken die in Schotland te vinden zijn, en de verschillen in het aandeel van de engel naargelang de regio. De Reserve Casks worden gebotteld op een constant alcoholgehalte van 48%, zonder toegevoegde kleurstoffen en zonder chill-filtratie, en zijn bedoeld voor zowel beginners als gevorderden.